生意社04月21日訊

　　隨著糖尿病患者的日益增多，食用糖最好的替代品木糖醇因熱量低、對人體沒有副作用而逐漸走俏國際市場，木糖醇制劑及保健食品愈來愈受到全球消費者的青睞。

　　但在國內市場，木糖醇卻是“墻里開花墻外香”--目前國內生產的木糖醇90%出口，年出口量近2萬噸，出口總額6000多萬美元。

　　“上世紀50年代，由于國內油脂供應不足，導致甘油供不應求，我國開始了農業植物廢料提取代甘油--木糖醇的研究工作。”中國輕工業聯合會食品工業管理中心尤新教授說。

　　他介紹，60年代初，國家輕工業部食品發酵研究所水解研究室建立了木糖醇試驗組，并投資建設了水解、氫化、分離等工序的實驗車間，由此開始了以玉米芯為原料的結晶木糖醇的研制工作。

　　“我國玉米種植很普遍，所以木糖醇原料十分豐富。60年代后期，我國投資110萬元，在吉林省吉林市建成了第一家木糖醇生產企業，1975年又在河北省保定市建成了年產300噸的結晶木糖醇生產車間。1978年以后，國內木糖醇生產技術日趨成熟，廣東、福建、河北、浙江等省也陸續建成了以玉米芯為原料的結晶木糖醇廠，有的企業年生產能力達到上千噸，初步實現了木糖醇的規模化生產。”尤新教授說。

　　應該說，木糖醇作為藥食兩用產品，市場發展前景應該是不錯的，但實際上木糖醇在國內市場的銷售一直不盡如人意。原因何在？

　　中國食品添加劑協會秘書長齊慶忠分析說，上世紀70年代中期至90年代，國內企業在廢料變黃金的指導思想下，圍繞木糖醇項目一哄而上，企業激增到了50家左右。“當時有些企業質量根本不過關，市場發育也不成熟，再加上木糖醇生產成本較高，價格偏貴，中國的老百姓沒有足夠的消費能力拉動需求，使木糖醇的市場發展受到了一定的制約。”

　　木糖醇市場發展緩慢，企業效益不佳，迫使企業走上了優化資源配置之路。據了解，經過整合后，目前全國只剩下十幾家木糖醇生產企業。河北保塑集團、山東福田藥業、浙江華康藥業、河南豫鑫藥業(目前世界第二大木糖醇生產企業)等骨干企業，年生產能力均達到了5000~10000噸，市場集中度正在向優勢企業靠攏。

　　近年來，生產木糖醇的原料價格不斷上漲，僅去年以來每噸玉米芯價格就從100多元人民幣上漲到了300多元。幸好國際市場對木糖醇的需求一直比較旺盛，在國內市場蕭條的情況下，木糖醇生產企業紛紛擴大出口，搶占國際市場。2003年，國內木糖醇年產量2.6萬噸，90%以上出口到了歐洲、美國、西班牙、日本等50多個國家和地區。中國的木糖醇已經占到世界木糖醇市場份額的一半以上。

　　北京健力藥業是北京地區惟一生產木糖醇的企業。該公司董事長趙力說，盡管國內市場每噸木糖醇價格達到了2.6萬元人民幣左右，略高于出口價格，但是國外市場份額比國內大，生產企業還是愿意把產品賣到國際市場。而且目前一些企業在國際市場已經擁有了一批固定的客戶群。趙力認為，某一產品在市場上的成功與否，固然與企業對市場的培育與開拓有關，但關鍵還是依賴于國內經濟的大環境和老百姓的消費能力。

　　對國內木糖醇市場的發展前景，尤新教授持十分樂觀的態度。他表示，近年來國內木糖醇生產企業不斷進行技術改造，積極推廣新技術、新工藝，其收率均達到了90%左右，生產成本不斷降低。

　　“要想拉動國內市場銷售，就必須通過宣傳提高人們對木糖醇的認識。同時，還應該聯手國內的3萬多家食品飲料生產企業，開發生產木糖醇類糕點、巧克力、飲料等大眾消費產品，既能豐富食品飲料企業的產品種類，也拓寬國內木糖醇市場。”尤新說。在國外，一些企業除把木糖醇用于藥品、食品外，還通過微粉化技術，將木糖醇用于紡織品和化妝品。可見，國內木糖醇市場的開發工作還任重道遠。

　　據了解，由于木糖醇外銷市場看好，山東、江西等一些地區紛紛準備上馬新建木糖醇生產企業。對此，有關專家告誡，目前國內消費市場尚未成熟，而國內已有的木糖醇生產能力已滿足國內外市場供應，在此情況下盲目上馬新的生產企業有可能造成市場供過于求，增大投資風險。