???? “大家停下手頭的工作,我們對店內的食品類商品進行一次突檢,其中包裝是否破損、保質是否過期、是否有霉變為重點檢查內容,請兩個班組抽出人手,立即分頭進行。”6月15日中午,在廣西玉林石油第四加油站,大家正在緊張交班時刻,站長黃小紅突然宣布部署食品安全檢查工作,讓大家更覺食品安全要身邊做起,從自己做起。
????經過多年推廣,易捷糧油、卓瑪泉以及店內各類休閑食品被消費者廣泛接納,已成為廣大民眾的日常生活用品,特別是經過此次疫情后,易捷糧油等多類食品更進一步贏得老百姓的喜愛,更凸顯把好食品安全關口的重大意義。該公司以“把好進貨關、把好管理關、把好銷售關、把好售后關”為著力點,以“安全100%”為目標,以推進“安全生產月”活動和百日攻堅創效行動為措施,將保障“舌尖上的安全”落到點上,努力提升為民服務水平。
????從源頭上細查。該公司各店嚴把食品進貨關口,對進店的每一批食品首先進行安全檢查。他們仔細核對供應商資質和簽收的單據,對箱裝食品做到當場拆封,逐包查驗,發現包裝變形、臨期等現象,及時退貨,將不合格或存在疑似問題的食品擋在店外,筑牢食品質量第一道防線。
????從細節上把關。該公司各店利用交班、盤點等工作節點,對店內食品的質量進行反復檢查,仔細查看食品的狀態,發現有霉變等異樣的立即整理,做好銷毀和退貨措施。對客戶已經訂購或即將付款購買的食品,做到先檢查再銷售,確保遞交到客戶手中的是放心、安全食品。
????從管理上監控。各店落實專人負責食品安全,建立食品管理日志,每天對檢查的結果進行二次核查,使食品管理真正落實到點上。各店對倉庫內的食品增加防鼠、防蟲、防潮等措施,定期檢查防護的效果,嚴防食品保管環節出現問題,提升食品監管力度。
????“在你們店購買食品很放心,每次掃碼結算前,我都看見你們仔細核對包裝上的日期,這些小細節讓我覺得很暖心,覺得在你們這里購買食品回家,除了放心外,也是對家人的關愛。”在玉林石油州佩站便利店,老客戶陳先生每次進店選購食品時,都對員工的食品安全工作表示肯定。
????(呂政華 謝媚)
?